Det er ekstrem høj kvalitet produceret i Schweiz, og det er nogle af verdens førende designere, der har skabt den stilrene, brugervenlige serie af Franke kaffemaskiner. Kaffemaskiner til brygning af specialkaffe i eksklusive omgivelser på hoteller, personalerestauranter, specialbutikker, firmadomiciler med mere over hele verden. Steder, hvor servering af kaffe i høj kvalitet er en del af stedets profil. Franke er med sin ensartede kvalitet et alternativ til manuelt betjente espressomaskiner, hvor resultatet afhænger af den person, der betjener maskinen.
Franke er fuldautomatiske kaffemaskiner til intuitiv selvbetjening via en elegant touchskærm med fotografisk gengivelse af valgmuligheder som espresso, café cream, milk coffee, café latte, cappucino, latte macchiato og chokolade samt varmt vand til te. Kaffen brygges enten på hele bønner eller formalede kaffebønner og med enten frisk mælk eller mælkepulver. Maskinerne tilsluttes vandforsyning, men kan også leveres med beholder til vand.
Serien omfatter maskiner, der er ideelle til brygning af 100 til 350 kopper om dagen.
De automatiske Franke kaffemaskiner indeholder 2 kaffekværne med keramiske knive, der kværner hele kaffebønner fra 2 beholdere. Det giver mulighed for at have bønner til espresso, café latte, cappucino og latte macchiato i den ene og almindelige bønner til sort filterkaffe i den anden. Foruden beholdere til frisk mælk rummer maskinerne 1 eller flere beholdere til f.eks. koffeinfri pulverkaffe, 1 eller flere chokoladepulvertyper og mælkepulver til steder, hvor der ikke brygges med frisk mælk.
Processerne for tilberedning af de enkelte drikke er forprogrammeret, men kan individuelt tilpasses egne ønsker – f.eks. i forhold til valg af typen af kaffebønner. Det handler bl.a. om vandmængde, formaling, forbrygningsmængde, tryk, mælke- og skummængde.
I samme design som kaffemaskinerne kan Franke-systemet udbygges med en FoamMaster-enhed – et køleskab til 4-5 liter frisk mælk for fremstilling af kaffedrikkene med både kold og varm mælk og mælkeskum. Systemet kan desuden lave kolde mælkedrikke med flot mælkeskum og smagstilsætning af sirup.
FoamMaster er udstyret med et integreret rengøringsprogram, der sikrer den helt optimale hygiejne i mælkeenheden.
De fuldautomatiske Franke kaffemaskiner er enten udstyret med et EasyClean-system, der automatisk rengør kaffeenheden efter manuel tilsætning af rengøringsmidler eller udstyret med et CleanMaster-system, hvor processer og dosering af rengøringsmidler er fuldautomatisk.
Salg af kaffe er en god forretning, og med kaffespecialiteter fremstillet på de automatiske Franke maskiner, er kunderne sikret hurtig betjening og ensartet kvalitet hver gang. Det koster ca. 3 kr. at brygge en kop kaffe med mælk, rengøring, teknisk service via en BENT BRANDT serviceforsikring m.m. Ved et salg på 20 kopper kaffe om dagen til en pris på 25 kr. er den daglige fortjeneste 440 kr. Det betyder, at en Franke kaffemaskine kan være tjent hjem på mindre end et halvt år.
De fuldautomatiske Franke kaffemaskiner kan udbygges med en flavour-station med mulighed for at tilsætte 3 forskellige sirupper til kaffedrikken samt et varmeskab for kopper – det hele i samme stilrene Franke-design.
Også steder, hvor der er behov for brygning af store mængder kaffe, kan man sikre sig en selvbetjeningsløsning i gennemført schweizisk kvalitet. Franke Spectra X-XL er en fuldautomatisk kaffemaskine, der brygger op til 369 kopper kaffe i timen fra en kaffebeholder med plads til 3 kg formalede kaffebønner. Maskinen er udstyret med et 4 liter brygningskammer og et 4 liter reservoir. Ny brygning igangsættes automatisk, når der er taget 2 liter kaffe fra reservoiret eller kaffemaskinen kan programmeres, så der automatisk brygges maksimalt i spidsbelastningsperioder og mindre på øvrige tider af dagen.
Franke Spectra X-XL leverer op til 293 kopper tevand i timen, og et fuldautomatisk rengøringssystem sørger for optimal vedligeholdelse og hygiejne.
BENT BRANDT har årelang erfaring med valg og installation af kaffeløsninger, og vores maskinkonsulenter står til rådighed med rådgivning. Kontakt os med ønsker og behov – så hjælper vi med at finde den rigtige Franke-model eller måske en løsning fra Bravilor Bonomat, Wittenborg eller Simonelli.
