Krustadejern, dobbelt

Krustaden kaldes 'tartelettens fætter', og er sprødt bagværk formet som en lille skål. Man opvarmer krustadejernet, dypper formen for enden af jernet i dej, koger det i olie til en lille, plisseret brødskål. Til sidst kommer man fyld i, som ved en tartelet. Formen er øverst 4,2cm og 3cm nederst med en højde på 5,5cm. Lavet i aluminium, med greb i bøgetræ, og skal derfor vaskes op i hånden.