Brødkniven er en helt essentiel del af enhver knivsamling, og derfor er det vigtigt, at det er en god en af slagsen. Hos BENT BRANDT finder du et bredt udvalg af brødknive af høj kvalitet fra mærker som Yaxell, MAC, Victorinox og Zwilling. Find den rigtige brødkniv til det professionelle køkken på siden her.
Du finder flere forskellige brødknive hos BENT BRANDT. I vores sortiment kan du blandt andet vælge mellem knive med træskaft eller plastgreb og knive med skråkant eller buet skær. Vores brødknive kommer desuden i flere længder som for eksempel:
Brødknivene ligger i forskellige prisklasser, så der er noget for enhver smag. I vores udvalg finder du blandt andet Yaxell og MAC, der er knive af høj kvalitet. Begge mærker er japanske, og knivenes design og finish er en nydelse i sig selv. Foruden et stilrent design får du knive i rustfrit stål, der er lette at slibe op. Der er en grund til, at disse knive især er anerkendte blandt professionelle kokke.
En god brødkniv skal selvfølgelig kunne skære brød med minimal modstand - og dette gælder alle brødtyper. Brødknivene, du finder hos BENT BRANDT, er fremstillet i materialer af høj kvalitet. Med en skarp brødkniv med bølget skær bliver det en leg at skære forskellige typer brød til storkøkkenet, restauranten eller kantinen.
Brødknivens skær er designet til for eksempel at kunne skære gennem kerner og hårde skorper. Dette skyldes skærenes mange bølger eller takker. Knivens funktionalitet hænger også sammen med et godt greb. Her er det op til den enkelte, om et greb af træ eller plast ligger bedst i hånden.
Hvis du passer godt på din nye brødkniv, er du sikret et førsteklasses redskab, der holder i mange år. Opbevar derfor altid dine knive i en knivblok eller på en knivmagnet, så de ikke støder imod andre køkkenredskaber i for eksempel en skuffe. Det er også en god idé at vaske brødkniven i hånden, så du skåner den for opvaskemaskinen, der potentielt kan sløve den og give flyverust. I opvaskemaskinen kan kniven også risikere at slå imod andet under vasken.
Hos BENT BRANDT har det professionelle køkken mulighed for at tilføje flere knive til knivblokken. Ud over en god brødkniv kan knivsamlingen bestå af en eller flere af disse typer køkkenknive, som du finder i vores sortiment:
Hvis du er i tvivl om, hvilken kniv køkkenet skal have, er du altid velkommen til at se vores sortimentet på nært hold i vores showroom. Her har du mulighed for at sikre, at kniven ligger rigtigt i hånden. Desuden står vores erfarne medarbejdere klar til at vejlede dig, hvis du skulle have behov for det.
