Kokkekniven er redskabet til en mangfoldighed af køkkenopgaver. Den er ideel til klargøring af fisk, kød, fjerkræ eller vegetariske opskrifter og vil skære let og ubesværet igennem alle råvarer. Dens 20 cm blad gør den særligt egnet til for eksempel at udskære store stykker af kød eller snitte større grøntsager. Bladet er bredt og robust med en stivhed til effektivt at overføre tryk til skærekraft.
Et specielt udviklet stål, som er rustfrit og robust, giver kniven sine fremragende egenskaber. En ishærdet finish forstærker yderligere materialet for at give et præcist og skarpt skær. Udskæring af råvarer bliver pludseligt ekstra nemt med kokkekniven fra ZWILLING.
Skaftet er ergonomisk designet for et behageligt greb og gør det let at arbejde sig ud af selv svære gastronomiske opgaver. En glidende overgang fra skaft til fingerbeskytter og bryst giver et kontrolleret greb. Et helpresset og solidt plastskaft ser attraktivt ud og er slidstærkt til mange års brug.
