Filetkniven er en gennemtestet køkkenhjælper designet til daglig brug. Den er ideel til filetering af kød og fisk og har et look, som passer ind i et hvilket som helst køkken. SIGMAFORGE® kniven er smedet af ét stykke stål for at gøre den særligt slidstærk og hårdfør. Dette er grundlaget for at opnå fremragende skæreegenskaber og en fordelagtig geometri.
Bladet bruger den særlige ZWILLING rustfri stålformel, som kombinerer krom og kulstof optimalt. Bladet gennemgår også en speciel ishærdning for at give ekstra korrosionsbestandighed. FRIDOUR® blade er fleksible og forbliver skarpe i længere tid. Det 18 cm lange blad, bryst og skaft forenes i en glidende overgang uden akavede kanter.
Brystet mellem blad og skaft giver balance for sikker og optimal håndtering under filetering. Med filetkniven fra ZWILLING får du et præcisionsredskab til at skære kød og fisk, som du kan servere for dine gæster.
