Hos BENT BRANDT finder du et stort udvalg af køkkenknive til køkkenets mange forskellige opgaver. Er du på udkig efter den type kniv, der kan lidt af det hele, så er den japanske santokukniv et rigtig godt valg. Tag et kig i vores sortiment, der rummer santokuknive i alle prisklasser og med skaft i blandt andet træ og plast.
Santokukniven stammer fra Japan, hvor den betragtes som en god allround-kniv - lidt ligesom europæere vurderer kokkekniven. Det japanske ord “santoku” kan oversættes til “tre formål”, som kan tolkes ud fra knivens alsidighed eller de teknikker, den er bygget til. Santokukniven kan nemlig bruges til mange forskellige råvarer og gør det til en leg at skære grøntsager, fisk og kød. Samtidig er den velegnet til både at hakke, skære og snitte med.
I forhold til kokkeknive har santokuknive en anden balance, og de ligger derfor anderledes i hånden. Bladet er også generelt kortere, tyndere og hårdere end kokkeknivens, hvilket gør, at du med en santokukniv kan skære med uhyre præcision. Så uanset om det professionelle køkken skal skære fisk, små stykker kød eller frugt og grøntsager, så er santokukniven den rette til at klare jobbet.
I vores sortiment finder du santokuknive i forskellige størrelser og materialer. Knivene fås både med plast- og træhåndtag og med almindeligt skær eller luftskær. Du kan blandt andet finde santokuknive i disse størrelser:
Det er individuelt, hvilket materiale og hvilken størrelse man foretrækker. Men hvis du er i tvivl om valget af kniv, er du selvfølgelig altid velkommen til at afprøve sortimentet i vores showroom i Aarhus. Så sikrer du dig, at kniven ligger rigtigt i hånden. Her vil vores erfarne medarbejdere desuden stå klar til at vejlede dig, hvis du skulle have behov for det.
Hos BENT BRANDT forhandler vi santokuknive i forskellige prisklasser. I den dyre ende af spektret finder vi de japanske knive med meget hårdt stål. Jo hårdere stålet er, jo skarpere kan du slibe kniven. Er du på jagt efter en santokukniv af denne ekstremt høje kvalitet, skal du vende blikket mod MAC.
Santokuknive fra MAC bliver smedet i den japanske by Sakai. Brandet har en lang tradition for håndværket, der stammer helt tilbage fra smedningen af de gamle samuraisværd. Der er kræset om hver enkelt kniv, der håndslibes og kvalitetskontrolleres, inden den forlader produktionen. MAC-knive er samtidig rustfrie, og har et højt kulindhold, der sikrer deres skarphed.
Hos BENT BRANDT er der rig mulighed for at udvide knivsamlingen. I vores store udvalg af køkkenknive finder du blandt andet:
Det er vigtigt at passe godt på sine knive, hvis målet er, at de skal holde i mange år. Du kan opbevare dine knive eller dit knivsæt på bedste vis i rullemapper eller knivtasker, som du finder under kategorien knivopbevaring, mens knivslibere også er en del af vores sortiment.
