MAC santokukniv, non-stick, L16,5 cm

Santokuen bruges som en kokkekniv til at hakke og snitte kød, fisk og grønt. Balancen er anderledes end i en kokkekniv, idet bladet generelt er kortere end hos kokkekniven. En udstandset kniv i teflonbelagt molybdenum stål med en hårdhed på 59 på Rockwell skalaen. Håndtag i lamineret birk, indfarvet i en sort glansfuls finish. Teflon belægningen slides af med tiden. Tåler ikke rengøring med ståluld og lignende. MAC bliver smedet i byen Sakai, Japan. MAC har en lang tradition for håndværket, som stammer tilbage fra smedningen af de gamle samuraisværd. Hver eneste kniv bliver stadigt håndslebet og kvalitetskontrolleret inden de forlader produktionen. MAC-knivene har et højt kulindhold, som holder skarpheden, og er samtidigt rustfrie.