Udført i rustfrit stål. Venstrehængt låge.
Inkl. kernetemperaturføler placeret med magnet på den indvendige side af lågen. Systemet finder selv kernen og sikrer en korrekt nedkøling. 3 målepunkter.
Blæstkøleren kan programmeres efter eget behov (ventilatorhastighed,
temperatur, tid m.v.).
Inkl. Multi-Rack system samt 15 sæt skinner som gør det muligt at fordoble GN kapaciteten ved at ændre hyldeafstanden.
WIFI-modul og app styring.
Nedkølingskapacitet: 90/3°C -
70 kg på 90 minutter.
Nedfrysning: 90/-18°C -
70 kg på 4 timer.
Inkl. optønings- og raskningsprogram, samt mulighed for langtidsstegning.
Inkl. Sanigen bakterienedbrydnings-system der sikrer optimal hygiejne af mad og blæstkøler.
Indbygget kompressor.
Kapacitet: 13-27 x 1/1 GN eller
13-27 stk. bageplader 600 x 400 mm.
Leveres med 15 bæreskinnesæt.
Mål: B 790 x D 1015 x H 1965 mm.
El: 400 Volt. 3,07 kW. 50 Hz (3N+PE). 13,95 A.
Vægt: 205 kg.
Kølemiddel: R290.
