5 driftsarter: varmluft, kogning, kombidamp, genopvarmning og nedkøling
Kernetemperaturføler.
5 blæserhastigheder
Programmerbar: 100 programpladser
med op til 12 trin.
ClimaPlus manuel regulering i 10 trin. Cool-down funktion.
Afkalkningsprogram. Indbygget håndbruser.
Dobbelt rude i dør. 4 faste rengøringsprogrammer inkl. afkalkning
Kapacitet: 20 x 1/1 GN.
Mål: B 877 x D 847 x H 1807 mm.
Totaldybde inkl. Håndtag: 913 mm
El: 400 Volt. 37,2 kW. 3 x 63 A.
Vandtilgang: DN 15 omløber DN 20.
Vandafløb: DN 50.
Ovnen er inkl. 1 stikvogn med 20 stik.
Ovnen er ekskl. tilbehør såsom riste, bageplader m.m.
2 års garanti.
Omtanke
Mulighed for at lave egne programmer, hvor man f.eks. kan tilberede råvarerne ved en lavere temperatur og dermed minimere tilberedningssvind i forhold til traditionel tilberedning
Frontdør med dobbelt glasrude sikrer mod varmetab
Når ovnens automatiske rengøring vælges, sørger programmet for, at ovnen rengøres med den mængde vand, der behøves. Samtidig anbefaler ovnen det antal hele tabletter, der svarer til det ønskede rengøringsprogram
