iCooking Suite med automatiske tilberedningsprocesser, manuel drift med damp, varmluft og kombi.
*HiDensityControl:
Sikrer 100% ensartet, højeffektiv tilberedning af kød, grøntsager, frisk pasta og brød.
Kapaciteten øges med 30-100%.
*iLevelControl: tilbered forskellige ting i ovnen på samme tid.
Fleksibel tilberedning.
Individuelt program for hvert stik i ovnen.
*iProductionmanager:
Organisering af hele produktionsprocessen.
Tilpas ovnens touchscreen til dit behov.
Fjern det der ikke er brug for.
Brug dine egne billeder i displayet.
*HACCP-datalager samt udlæsning
via WIFI.
*iDensityControl: sikre optimalt tilberednings klima i ovnen
Fugtighedsmåling og -regulering.
5 programmerbare lufthastigheder.
*iCareControl rengøringsprogram:
Vaske- og afkalkningsmiddel i tabletform.
LED-belysning med oplysning af indstik
Integreret energimåler
RATIONAL-Remote funktion
Indbygget håndbruser. Dør med dobbelt sikring. Frontdør med tredobbelt glasrude. Kernetemperaturføler med 6-punktsmåling.
Kapacitet: 16 x 1/1 GN.
Mål: B 877 x D 847 x H 1807 mm.
Totaldybde inkl. håndtag: 913 mm.
El: 400 Volt. 37,2 kW. 3x63 A.
Vandtilgang: DN 15 omløber DN 20.
Vandafløb: DN 50.
Ovnen er inkl. 1 stikvogn med 16 stik.
Ovnen er ekskl. tilbehør såsom riste, bageplader m.m.
2 års garanti.
