Til servering, afrydning, transport og opbevaring
BENT BRANDT har et meget stort standardsortiment af udstyr, der gør arbejdet i køkkener og kantiner nemmere. Sortimentet er sammensat på baggrund af vores mangeårige erfaring med flow i storkøkkener, sikker intern transport og pladsbesparende opbevaring i køkkener, køle- og lagerrum.
Det er små detaljer, der adskiller de mange forskellige rulleborde i sortimentet, som omfatter løsninger fra GASTRO, FERRO TEKNIK, CAMBRO og MIST:
Med serien af solide og elegante dispenservogne i rustfrit stål fra MIST er der styr på selvbetjening af rene tallerkener, bestik og bakker i kantinen. Det samme gælder vognene til selvafrydning af brugt service direkte i opvaskekurve samt vogne til brugt bestik og affald. Med sit ensartede, stilrene og gedigne design modvirker MIST-systemet det lidt rodede udtryk, der ofte præger selvafrydning.
Sortimentet omfatter også ZEPE buffetvogne i træ, aluminium og rustfrit stål med en vandafvisende soft-touch overflade. Vælg mellem bl.a. en basisvogn med skuffer, der kan udbygges til en barvogn eller den elegante, gennemtænkte flambervogn.
Der er meget, der skal løftes, flyttes og håndteres i det professionelle køkken. Indholdet af kipgryden skal tømmes og transporteres, kedler skal køres til og fra røremaskinen og der skal måske arbejdes videre med dejen i bordhøjde eller farsen skal formes og steges på kipstegeren. Kasser og sække skal hentes i vareindleveringen eller på øverste hylde i kølerummet.
Det belaster led, muskler og sener i ryggen, og derfor er løftevogne et højt prioriteret redskab i køkkener, hvor der er fokus på ergonomi og arbejdsmiljø. Et redskab, der er med til at effektivisere og frigøre tid til andet arbejde.
Vores standardsortiment omfatter flere løsninger på rulleborde, der kan justeres i højden manuelt eller elektrisk ved hjælp af genopladelige batterier.
HOVMAND er en dansk producent af løftevogne til køkkener og bagerier. HOVMAND EMMA er specielt udviklet til helt enkelt, elektrisk håndtering af kedler til røremaskiner, og skræddersyet til røremaskinerne fra den danske producent, VARIMIXER. Men HOVMAND EMMA kan også udstyres med en aftagelig løfteplade, som giver nærmest uendelige anvendelsesmuligheder.
HOVMAND IMPACT er en elektrisk drevet, ergonomisk løftevogn, der med en flad platform og en løfteevne på op til 70 kilo erstatter manuelle og tunge løft – det kan være råvarer, transportbokse, varme- og kølekasser, sække, gryder, bradepander og meget mere.
Til transport af f.eks. ølkasser har vi flere løsninger på ladvogne, kørestativer og transportrammer på hjul foruden løsninger på opbevaring og transport af bl.a. affald.
Vi har et bredt sortiment af vogne til opbevaring af 1/1 GN-bakker i produktionen og opvaskekurve ved opvasken. En overtrækshætte med lynlås beskytter fyldte vogne under transport og opbevaring i køle- og frostrum.
Bakkevogne kan udstyres med svingstop, der er lodrette metalstænger, som sikrer, at bakkerne ikke glider ud under transport.
Bakkevogne leveres i rustfrit stål eller polyesterbehandlet stål med plads til 18 bakker og en totalhøjde på 1600 mm. Bakkevognen kan leveres i en Z-konstruktion, så flere bakkevogne kan skubbes ind i hinanden, når de ikke er i brug. Det sparer masser af plads.
Kurvevogne til glas har ved at optimere afstanden mellem kurvene efter højden på glassene plads til enten 6 stk. opvaskekurve på en totalhøjde på 1600 mm eller 10 opvaskekurve på en totalhøjde på 1800 mm.
En stikvogn har plads til opbevaring af 16 stk. 1/1 GN-plader. Et tallerkenstativ, der kan indstilles til forskellige tallerkenstørrelser, har en kapacitet til opbevaring og transport af 100 stk. anrettede tallerkener. Vognene til stik og tallerkener leveres ligeledes med overtrækshætte.
Vores sortiment omfatter flere specialvogne, der skaber overblik og gør arbejdet i køkkenet nemmere. Det gælder bl.a. en karvogn, som både kan anvendes til iblødsætning af opvaskekurve med f.eks. bestik, iblødsætning af grøntsager og nedkøling af sous vide-poser ved hjælp af isterninger. Karvognen er udstyret med sumpsi og kugleventil til hurtig og sikker tømning.
En køkkenstumtjener på hjul sørger for, at det er nemt at have store køkkenredskaber som piskeris, og andet røreværktøj lige ved hånden, hvor det skal bruges. Det samme gælder forskellige løsninger på krydderivogne og vogne til opbevaring af service og grej.
Gennem et årelangt, tæt samarbejde med vores producenter er det muligt at tilpasse løsningerne, så de opfylder dine helt specielle behov og ønsker – hvad enten det handler om svingstop, slingrekant, specialmål og specialhjul eller en særlig kraftig konstruktion.
Kontakt konsulenterne i BENT BRANDT Maskinsalg – de kender mulighederne.
