Dysfagi: teori og praksis

Kom og mød Majken til en hyggelig og informativ dag, hvor vi går i køkkenet og sammen sætter fokus på smag, konsistens og udseende af maden.

På dette kursus får du en grundig introduktion til dysfagi. Vi fokuserer på ældre, syge og svækkede borgere, deres særlige ernæringsbehov og hvordan man tilbereder mad i tre konsistenser: blød, gratin og cremet. Efter en teoretisk del går vi i køkkenet og laver velsmagende varme måltider af friske råvarer, som både ser lækre ud og smager godt. Vi tester også forskellige geleringsmetoder.

Vi glæder os til at se dig.

Af hensyn til forplejning, venligst oplys hvis du har nogen former for allergener.

Varighed: 7 timer

Maks. deltagerantal: 16

Vi forbeholder os retten til at aflyse kurset ved mindre end 6 deltagere.

Hvis du har spørgsmål, så kontakt Majken Alexander på majken@værdigmad.dk