2 personer
Ingredienser
- 4 store skiver god surdejsbrød
- Olivenolie
- 300 g oksefilet
- Blandet salat (egeløv-, hjerte-, frisésalat eller lign.)
Ingredienser dressing
- ½ løg
- 1 fed hvidløg
- ½ dl olivenolie
- 1 tsk. dijonsennep
- 1 spsk. creme fraiche
- 3 dråber Worcester-sauce
- Salt, sukker og friskkværnet peber
- 2 spsk. kapers
Sådan gør du
Salat skylles og plukkes.
Alt til dressing blendes sammen og smages til med salt og peber.
Brødet smøres med olivenolie og grilles eller steges gyldent på begge sider.
Oksefilet skæres i tynde skiver og steges i lidt olivenolie. Krydres med salt og peber og vendes sammen med dressingen og salaten.
Anretning
Serveres som fyld mellem 2 skiver godt surdejsbrød.