Godt Grej temaer

07.10.2024

Front cooking

Se, hvordan vores Projektafdeling har løst front cooking på Hotel Arctic i Grønland.

19.08.2024

Lad os hjælpe med opvasken!

Her er nogle gode råd fra vores konsulenter i Projektafdelingen.

17.03.2024

Det professionelle tekøkken

Vi kan hjælpe dig med indretningen af det optimale tekøkken!

12.02.2024

Grøntkøkkenet

Lad os hjælpe med indretningen af det optimale grønne køkken!

02.01.2024

Afrydning - de vigtige detaljer!

Har du tænkt på, hvor meget servicet til dine gæster vejer, hvor mange gange det skal håndteres, og hvordan det hele skal placeres for at undgå kaos ved buffeten?

Spisebaren på restaurant Lyst i Vejle

25.09.2023

Fri bar

Baren skaber profil og er mulighedernes legeplads. Men det er også en arbejdsplads. Derfor er gennemtænkt indretning en nødvendighed.

07.08.2023

Sådan får ergonomien et løft

Lad os hjælpe dig med at tænke ergonomien ind i både køkkenet og i serverings- og afrydningssituationen.

Energivogteren med sparegris

04.05.2023

Energiforbrug med omtanke

Energiprisen er et godt argument for at spare på strømmen – klima og miljø er et andet. I dette tema har vi samlet gode råd og viden til dig, der træffer beslutninger om maskinerne i det professionelle køkken.

Tappevand

27.03.2023

Vand og isterninger

Vi introducerer dig til løsninger til frisk, koldt vand. Vi gør dig også klogere på de forskellige typer af isterninger, og hvad de anvendes til.

13.02.2023

Sådan minimerer du madspild

Vi har i dette tema fokus på madspild og råvaresvind.

Køkkenet på Restaurant Mark

02.01.2023

I gode hænder

Dine ønsker og udfordringer er i gode hænder i projektafdelingen hos BENT BRANDT. Hvad enten du har brug for en enkelt disk eller et komplet køkken, tager vi ansvar for, at du får kvalitet, der fungerer – til aftalt tid og pris.

14.11.2022

Kogebordets ABC

Det handler om mere end indkøbspris, når du skal vælge kogebord. Det handler også om omtanke for energiforbrug, effektivitet og arbejdsmiljø.

03.10.2022

Derfor gør vakuum en forskel

Det handler ikke kun om sous vide og mere smag, men også om længere holdbarhed, mindre madspild og en mere effektiv produktion.

08.08.2022

Kolde fakta om blæstkøl

Mange ser blæstkøleren som et nødvendigt onde for at kunne overholde myndighedernes krav til hurtig nedkøling af maden. Hvorfor ikke se den som en multifunktionel og tidsbesparende hjælp i dit køkken?

19.04.2022

Med ROBOT COUPE på arbejde

Der er en ROBOT COUPE til ethvert køkken og til ethvert behov uanset størrelse. Hvilken maskine passer til dit køkken og dit behov?

07.03.2022

Mere end 1.000.000 har valgt RATIONAL

Over halvdelen af verdens kombiovne kommer fra RATIONAL. Det er solid, driftsikker og gennemført tysk topkvalitet med funktioner, du ikke finder tilsvarende på markedet.

17.01.2022

Ren opvask med ren samvittighed

HOBART har en vision om opvask uden vand. Foreløbig er vandforbruget reduceret til 1-2,5 liter pr. opvask med tilsvarende minimalt forbrug af el og vaskemidler.